Cupcakes con buttercream

Hi! Hoy voy a explicar cómo hacer cupcakes con buttercream de colores 😀 ¡Allá voy!

Ingredientes:

*Para los cupcakes:

– 100 g de mantequilla( o margarina).

-2 huevos.

– 250 g de harina.Ingredientes cupcakes/magdalenas

-1 sobre de levadura.

– 100 g de azúcar (o edulcorante).

– 2 cucharadas de leche.

– Una cucharadita de azúcar avainillado (o cualquier aroma o esencia).

*Para el buttercream:

– Colorantes o cacao en polvo.

– 300 g de azúcar glas.Ingredientes buttercream/glaseado

– 250 g de mantequilla (o margarina).

– 5 cucharaditas de nata líquida.

– 1 cucharadita de azúcar avainillado  (o cualquier aroma o esencia).

*Para decorar:

-Elementos decorativos de reposterías.

Preparación de los cupcakes:

– Mezclamos el azúcar con la mantequilla, y después añadimos los dos huevos y el azúcar avainillado.

-Acto seguido, añadimos a la mezcla la harina, el sobre de levadura y las dos cucharadas de leche, hasta que todo esté completamente ligado.

Batir masa de cupcakes

– Una vez obtenida la masa, rellenar los moldes ( de papel o de silicona) 3/4 partes y meter a 200º durante unos 20 min( vigilar que no se doren demasiado).

Meter en el horno los cupcakes/magdalenas

-Sacar y dejar reposar 10 min antes de añadirle el buttercream.

Preparación del buttercream:

– Mezclamos el azúcar glas con la mantequilla derretida, la vainilla y la nata líquida.Glaseado/buttercream sin colorante

– Después añadimos el colorante o el cacao en polvo y lo echamos con una manga pastelera sobre los cupcakes.

¡Y así quedaron los míos!

Cupcakes con buttercream 1

Consejos:

– Duran 3- 4 días en la nevera.

– Rellenar la mitad de la manga pastelera para poder distribuir bien la masa.

– Echar los elementos decorativos a la vez que aplicamos el glaseado, ya que una vez frío, no se podrán añadir.

– Si no se hacen a los 20 min, dejar los cupcakes un rato más.

– Es mejor colocar los moldes de silicona o de papel sobre una bandeja para que no se queme la base de los cupcakes.

¡Hasta luego! ^^

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2 comentarios en “Cupcakes con buttercream

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