Whoopies de chocolate

Hi! 🙂 Hoy subiré un dulce americano que se hizo famoso en Estados Unidos durante los años 20: los whoopies. Son una especie de pastelitos que se rellenan con diferentes mezclas de sabores. En esta ocasión, serán de chocolate, pero hay muchos tipos 😀 ¡A por ello!

Ingredientes:

*Para la masa:

-120 g de margarina (o mantequilla).

-180 g de azúcar.Ingredientes Whoopies de chocolate masa

-1 cucharadita de azúcar avainillado o canela.

-Media cucharadita de sal.

-200 g de harina.

-2 huevos.

-80 g de coco rallado (opcional).

-Una cucharadita y media de bicarbonato(o levadura).

-150 ml de leche.

-100 g de chocolate(negro, con leche, blanco…).

*Para el relleno:Ingredientes Whoopies de chocolate relleno

-Dos tabletas de chocolate(negro, con leche, blanco…).

-225 ml de nata líquida.

– Adornos  de confitería(opcional).

Preparación:

*Para la masa:

-Batir la margarina(o mantequilla) con el azúcar, el azúcar avainillado y la sal. Incorporar a la mezcla los huevos.

Batir los ingredientes

-Mezclar la harina y el bicarbonato(o levadura) a la mezcla anterior(también el coco rallado). Remover y echar la leche poco a poco. Partir el chocolate en trozos pequeños y batirlo junto a la mezcla anterior.

Mezcla final whoopies

-Con ayuda de una manga pastelera o cuchara, distribuir la mezcla en forma de circulitos en una placa de horno forrada con papel vegetal.

-Meterlos en el horno(precalentado a 180º C) durante 10-15 min hasta que estén hechos. Sacar y dejar enfriar.

Whoopies de chocolate - horno

*Para el relleno:

-Derretir el chocolate al baño María con la nata líquida.

Derretir el chocolate al baño María con la nata líquida.

-Dejar el relleno en el frigorífico una hora y media (o dos), hasta que tenga la consistencia suficiente.

-Disponer un circulito, echar el relleno y poner otro circulito encima.

Whoopie

*Añadir los adornos de confitería.

¡Y aquí están! :3

Whoopies de chocolate

Consejos:

-Salen 50 unidades, por lo que tendrás que hacer varias tandas.

-El azúcar se puede sustituir por edulcorante.

-En vez de coco, se le puede añadir almendra molida,guindilla molida, cualquier fruto seco molido,etc.

Ciao!

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