Archivo de la categoría: Cremas y salsas

Salsa carbonara

Hi! 🙂 Hacía mucho que no subía nada, así que hoy os enseñaré a hacer… ¡salsa carbonara! 😀 ¡Allá vamos!

Ingredientes:

-1 vaso de leche evaporada.Ingredientes salsa carbonara

-200 g de queso rallado.

*Mantequilla(para la pasta).

-100 g de beicon en lonchas finas.

-3 huevos.

-Perejil y pimienta.

-Pasta.

Preparación:

-Hervir la pasta y escurrirla. Hervir la pasta– Cortar el beicon en tiritas y freírlo sin aceite hasta que esté doradito.

Beicon dorado-Batir los huevos y echar una pizca de sal y de pimienta. Después, añadir la leche evaporada, la mitad del queso rallado y el perejil; y lo batimos bien.

Mezcla inicial– Añadir a la pasta la mezcla anterior junto el beicon y cocerlo a fuego bajo hasta que esté cuajado.

Carbonara con pasta-Servirlo espolvoreado con lo restante del queso rallado.

¡Y ya está! :3

Pasta con salsa carbonaraConsejos:

-Es para servir en el momento, no dura mucha tiempo.

-La leche evaporada se puede sustituir por nata líquida.

-El beicon puede ser en taquitos.

-Se le puede echar a la mezcla sal si se desea.

Eso es todo por hoy, ciao! 😀

 

 

Anuncios

Sirope de chocolate

Lo prometido es deuda, así que en esta entrada voy a enseñaros cómo hacer un sirope de chocolate casero de lo más rico 😉 ¡Empecemos! 🙂

Ingredientes:

-1 vaso de agua.Ingredientes sirope de chocolate

-7 cucharadas de cacao en polvo.

– 100 g de azúcar.

*Si se desea más sirope, doblar las cantidades de los ingredientes.

Preparación:

-En un cazo pequeño, echamos el agua, el cacao y el azúcar.

Mezcla inicial sirope

– Lo ponemos a fuego alto, removiendo hasta que empiece a hervir.

Mezcla sirope

– Retiramos el cazo y echamos el líquido en un recipiente de cristal, preferiblemente.

– Se mete en la nevera (removiendo cada cierto tiempo la mezcla) hasta que espese.

*Este sirope se añade a todo tipo de postres: tortitas, lenguas de gato, bizcochitos…

¡Y aquí está! :3

Sirope de chocolate

Consejos:

– Duran entre 2 y 3 semanas en la nevera.

– Se conserva mejor en un recipiente de cristal.

-Se le puede añadir cualquier aroma.

¡Eso es todo! Ciao! 😀