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Bizcocho de flan

Hi! Hoy os voy a enseñar cómo hacer un bizcocho de flan :3 Es muy fácil de hacer, así que…¡vamos allá!

Ingredientes:

*Bizcocho:

-3 huevos.

-100 g de azúcar.

-90 g de harina.Ingredientes

-Azúcar avainillado.

*Flan:

-4 huevos.

-140 g de azúcar.

– Medio litro de leche.

*Caramelo:

-8 cucharadas de azúcar moreno.

-3 cucharaditas de zumo de limón.

Preparación:

*Bizcocho:

-Mezclar todos los ingredientes con la batidora.

Mezcla

*Flan:

-En otro cuenco, mezclar los ingredientes con la batidora.

Batidora

*Caramelo:

-Poner en un cuenco, a fuego lento, el azúcar y el zumo de limón hasta que se haga caramelo.

Caramelo

******************************************************************

-En una bandeja o molde, verter primero el caramelo, después el flan y por último, el bizcocho.

-Meter en el horno (precalentado)  a 160 º durante 20-25 min.

Meter en el horno

-Sacar y dejar enfriar.

¡Y aquí está :P!

Bizcocho de flan

 

Eso es todo, ciao!!!!:D

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Bizcocho de limón con almíbar

Hi! 🙂 Hoy voy a subir una receta de un esponjoso bizcocho de limón recubierto de almíbar ^^ ¡Empecemos!

Ingredientes:

*Para el bizcocho:

-250g de margarina.Ingredientes bizcocho de limón

-2 y 3/4 vasos de harina.

-1 vaso de azúcar glas (170g).

-5 huevos.

-1 sobre de levadura.

-3-4 cucharadas de jugo de limón y la ralladura de un limón.

*Para el almíbar:

Ingredientes almíbar-3 cucharadas de leche.

-1 cucharada sopera de margarina.

-3/4 de azúcar glas.

-Jugo de limón.

 

 

 

Preparación:

*Del bizcocho:

-Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar la margarina y el azúcar glas hasta que la masa se vuelva esponjosa.

-Añadir las yemas, una a una, mientras se mezcla.

Añadir las yemas

-Batir las claras de huevo a punto de nieve,y  echarlas a la mezcla, removiendo de arriba abajo para que no pierda consistencia.

Mezcla

-Cuando todos los ingredientes estén bien  combinados, vertir el jugo de limón y la ralladura (la mezcla se quedará más clarita).

Mezcla con jugo y ralladura de limón

-Vertir la mezcla en un molde y meter en el horno durante 1 hora.

Meter en el horno

-Una vez hecho, dejar enfriar y añadir el almíbar.

*Del almíbar:

-Poner a hervir las 3 cucharadas de leche y la cucharada de margarina.

-Añadir 3/4 de un vaso de azúcar glas y las  3-4  cucharadas de un juego de limón.

Almíbar en proceso

-Verter sobre el bizcocho enfriado.

¡Y aquí está! 😀

Bizcocho de limón con almíbar

Consejos:

-Se puede adornar con confitería de colores, pero se tienen que añadir nada más echar el almíbar en el bizcocho.

-Dura 1 semana.

Ciao! :3

 

Tronco de Navidad

Hi! 😀 ¡Feliz Navidad! Para celebrarlo, subiré al blog una receta típica en estas fiestas: tronco de Navidad ^o^ ¡Empecemos!

Ingredientes:

*Bizcocho:

-3 huevos.

-100 g de azúcar.Ingredientes bizcocho tronco de navidad

-65 g de harina.

-15 g de cacao en polvo.

-25 g de mantequilla fundida.

-Azúcar avainillado.

*Relleno:

-Nata montada.

-Crema de avellanas con chocolate.

*Cobertura:

-75 g de azúcar.Ingredientes cobertura para el tronco

-4 cucharadas de agua.

-2 yemas de huevo.

-150 g de mantequilla.

-50 g de chocolate negro.

Preparación:

-Bizcocho: Batir los huevos y el azúcar, y mezclarlo con la mantequilla, el cacao, la harina y el azúcar avainillado.

Mezcla del bizcocho

-Echar la mezcla de bizcocho en un molde de 30×25 cm engrasado,enharinado y forrado con papel engrasado y enharinado.

Echar la mezcla en el molde

-Meter en el horno durante 10 min a 180 º C.

Meter en el horno-Una vez hecho, ponerlo sobre un paño húmedo y espolvoreado con azúcar, y enrollar.Cuando esté frío, desenrollar, extender la crema y echar la nata, y enrollar.

    Extender la crema         Echar la nata

-Cobertura: Cocer el agua con el azúcar y verterlo lentamente sobre las yemas.

-Ponerlo al fuego hasta que hierva. Remover de vez en cuando.

Mezcla cobertura-Quitarlo y dejarlo enfriar. Una vez frío, añadir la mantequilla y el chocolate fundido.Mezclarlo todo bien y cubrir el tronco.

Añadir la mantequilla     Añadir el chocolate

¡Y así queda! 😛

Tronco de Navidad

Consejos:

-Es para 8 personas.

-Dura entre 3 y 4 días.

-El relleno puede variar: puede ser mermelada, queso fresco…

-Se puede rellenar con frutos secos.

-La tableta de chocolate para la cobertura, puede ser de cualquier tipo de chocolate.

Eso es todo, ciao! 🙂

Tarta de chocolate blanco

Hi! Hacía mucho que no subía nada, así que…¡toca receta! 🙂

En esta ocasión subiré la receta de una deliciosa ( y muy dulce) tarta de chocolate blanco, aunque el chocolate puede variar en función del gusto ^o^ ¡Comencemos!

Ingredientes:

*Para la tarta:

-250 g de mantequilla cortada en trozos.

-150 g de chocolate blanco troceado.Ingredientes de tarta de chocolate blanco

– 440 g de azúcar (o edulcorante).

– 250 ml de leche.

-300 g de harina.

– 2 sobres de levadura.

– 1 cucharadita de azúcar avainillado (opcional).

– 2 huevos ligeramente batidos.

* Para el ganache de chocolate blanco:Ingredientes ganache blanco

-125 ml de nata.

– 300 g de chocolate blanco troceado.

 

 

 

Preparación de la tarta:

-Mezclar la mantequilla, el chocolate, el azúcar y la leche en una cazuela mediana. Con una cuchara removerlo a fuego lento sin que llegue a hervir, hasta que quede lisa.

Mezcla lisa

– Después, verter la mezcla en un cuenco grande y dejar que se enfríe durante 15 min.

Batir tarta de chocolate blanco

– Incorporar la harina y la levadura a la mezcla y batirla con la batidora. Acto seguido, se añade el azúcar avainillado y los huevos, y se mezclan.

 

– Echar la masa en un molde forrado con papel de hornear y engrasado.

– Meter en el horno precalentado a 160º durante una hora.

Meter en el horno tarta de chocolate blanco

– Cubrir el molde con papel de aluminio holgadamente pasada la hora, y hornearlo otra hora más.

Papel de aluminio tarta de chocolate blanco

– Retirar el papel de aluminio y dejar que repose 10 min antes de desmoldar.

Preparación del ganache:

– Llevar la nata a ebullición en un cazo y echar el chocolate, removiendo hasta que se funda.Nata y chocolate blanco

– Meterlo en la nevera unos 30 min hasta que la crema tenga la consistencia necesaria para  untarla.

 

¡Y así me salió! 😀

Tarta de chocolate blanco

Consejos:

– No abrir el horno por nada del mundo hasta que haya pasado la primera hora, si no, se estropeará y se hundirá por el centro.

– El ganache se puede utilizar para cubrir la tarta o simplemente para acompañar (como en mi caso).

– Dura 3 días, y se conserva mejor en la nevera.

– Es normal que se tueste más por los lados y la base.

– El papel de hornear es aconsejable pero no es necesario.

¡Hasta la próxima! ^^