Archivo de la etiqueta: nata

Helado de chocolate

Como aún hace calor, he decidido subir la receta de…¡helado de chocolate! 😀 ¡Allá vamos!

Ingredientes:

-2 yemas de huevo.

-75 g de azúcar.

-125ml de lecheIngredientes

-75g de chocolate negro.

-175ml de nata.

-1 cucharadita de cacao en polvo.

*Azúcar avainillado(opcional).

Preparación:

-Batir las yemas con el azúcar (añadir el azúcar avainillado si se quiere) hasta que quede espumoso.

Primera mezcla

-Llevar la leche a ebullición y sin dejar de remover con las varillas, añadir la mezcla del azúcar y las yemas. Calentarlo hasta que espese, sin que llegue a hervir.

Segunda mezcla

-Fundir el chocolate negro con 3 cucharadas de nata al baño María, removiendo. Agregar el cacao.

Fundir el chocolate

-Remover bien y mezclarlo con la crema de leche y huevo. Dejar enfriar la mezcla una media hora.

Tercera mezcla

-Montar el resto de la nata e incorporarla a la mezcla anterior.

Mezcla final

-Meter en el congelador unas 6 horas.

Meter en el congelador

¡Y ya está! 😛

Helado de chocolate

Consejos: 

-Antes de servirlo, dejarlo fuera unos minutos antes.

-Se puede decorar con fideos de chocolate, virutas,etc.

-También se puede hacer con la heladera.

Eso es todo, ciao!!!!!!!!!!!! :3

Helado de pitufo

Hi! Con el calor que hace este verano, he decidido subir una entrada para explicaros cómo hacer helado casero 😛 ¡Allá vamos!

Ingredientes:

-250 g de yogur natural griego.Ingredientes

-2 cucharaditas de zumo de limón.

-250 ml de nata.

-100 g de azúcar glas.

-Colorante azul.

Preparación:

-Mezcla el yogur con el azúcar glas y el zumo de limón.

Mezcla base

-Montar la nata e incorporarla a la mezcla anterior.

Mezcla con nata

-Añadir el colorante azul y remover.

Mezcla con colorante azul

-Dejar congelar 5 horas en el congelador o en la heladora (preferiblemente en un recipiente de acero).

Meter en el congelador

¡Y ya está! XP

Helado de pitufo

Eso es todo, ciao! 🙂

Tortitas (con nata y sirope)

Hi! Hoy voy a enseñaros cómo hacer tortitas. He decidido subir esta receta porque el grado de dificultad es mínimo y están riquísimas. Bueno ¡a ello! 😛

Ingredientes:

-200 g de harina.

-1 huevo.Ingredientes tortitas

-1 cuchara sopera de azúcar.

– 1 cuchara sopera de aceite de oliva.

-1 vaso de leche.

-1 cuchara de postre de sal.

-1 sobre de levadura.

*Para acompañar: nata, sirope, caramelo…a vuestra elección 🙂

Preparación:

-Mezclar en un tarro la harina, la sal, el azúcar y la levadura.

Mezcla 1

– Después, en otro tarro, mezclar el aceite, el huevo y la leche.

Mezcla 2

– Cuando ya está preparado, se baten ambas mezclas  con la batidora eléctrica.

– En una sartén, echar un poco de aceite o de mantequilla.

-Luego, se echa la masa en las cantidades deseadas(depende del tamaño de las tortitas que quieras).

Tamaño tortita

– Con una cuchara de madera, le vas dando la vuelta a la tortita hasta que esté hecha.

Tortita sartén

Tortita

¡Y mirad qué pinta tienen!

Tortitas con nata y sirope

Consejos:

– Solamente se echa la mantequilla o el aceite en la sartén para hacer la primera tortita, que normalmente, es un poquito más grasienta que el resto.Tortita grande

-Que no queden grumos cuando juntes las dos mezclas.

– Duran de 2 a 3 días en la nevera.

– El tamaño varía al echar más o menos mezcla.

*Para hacer sirope casero, estad atentos al blog, pues subiré la receta dentro de poco 😉

¡Aquí está el sirope! 🙂

Eso es todo por hoy,  ciao! 😀

Tarta de chocolate blanco

Hi! Hacía mucho que no subía nada, así que…¡toca receta! 🙂

En esta ocasión subiré la receta de una deliciosa ( y muy dulce) tarta de chocolate blanco, aunque el chocolate puede variar en función del gusto ^o^ ¡Comencemos!

Ingredientes:

*Para la tarta:

-250 g de mantequilla cortada en trozos.

-150 g de chocolate blanco troceado.Ingredientes de tarta de chocolate blanco

– 440 g de azúcar (o edulcorante).

– 250 ml de leche.

-300 g de harina.

– 2 sobres de levadura.

– 1 cucharadita de azúcar avainillado (opcional).

– 2 huevos ligeramente batidos.

* Para el ganache de chocolate blanco:Ingredientes ganache blanco

-125 ml de nata.

– 300 g de chocolate blanco troceado.

 

 

 

Preparación de la tarta:

-Mezclar la mantequilla, el chocolate, el azúcar y la leche en una cazuela mediana. Con una cuchara removerlo a fuego lento sin que llegue a hervir, hasta que quede lisa.

Mezcla lisa

– Después, verter la mezcla en un cuenco grande y dejar que se enfríe durante 15 min.

Batir tarta de chocolate blanco

– Incorporar la harina y la levadura a la mezcla y batirla con la batidora. Acto seguido, se añade el azúcar avainillado y los huevos, y se mezclan.

 

– Echar la masa en un molde forrado con papel de hornear y engrasado.

– Meter en el horno precalentado a 160º durante una hora.

Meter en el horno tarta de chocolate blanco

– Cubrir el molde con papel de aluminio holgadamente pasada la hora, y hornearlo otra hora más.

Papel de aluminio tarta de chocolate blanco

– Retirar el papel de aluminio y dejar que repose 10 min antes de desmoldar.

Preparación del ganache:

– Llevar la nata a ebullición en un cazo y echar el chocolate, removiendo hasta que se funda.Nata y chocolate blanco

– Meterlo en la nevera unos 30 min hasta que la crema tenga la consistencia necesaria para  untarla.

 

¡Y así me salió! 😀

Tarta de chocolate blanco

Consejos:

– No abrir el horno por nada del mundo hasta que haya pasado la primera hora, si no, se estropeará y se hundirá por el centro.

– El ganache se puede utilizar para cubrir la tarta o simplemente para acompañar (como en mi caso).

– Dura 3 días, y se conserva mejor en la nevera.

– Es normal que se tueste más por los lados y la base.

– El papel de hornear es aconsejable pero no es necesario.

¡Hasta la próxima! ^^