Muffins de arándanos con yogur

Hi! Hoy os traigo una receta deliciosa…¡Muffins de arándanos con yogur! 😛 ¡Empecemos!

Ingredientes:

-150 g de arándanos.

-2 huevos.

-100g de azúcar.

-1 pizca de sal.

-60 ml de aceite de girasol.

-80ml de yogur de vainilla.

-100g de harina.

-1 cucharadita de levadura.

-40g de almendra picada.

*Azúcar avainillado.

Preparación:

-Batir los huevos con el azúcar y la sal, hasta obtener una crema espumosa. Incorporar el aceite, el yogur de vainilla y el azúcar avainillado.

-Mezclar la harina con la levadura y echarla a la mezcla anterior.

-Añadir un poco de la almendra picada y los arándanos.

-Repartir la pasta en los moldes  y añadir por encima el resto de la almendra picada.

-Poner los moldes en una bandeja, y meter en el horno (precalentado a 180ºC) durante 20 min.

¡Y ya está! 😀

¡Espero que os guste! Ciao! owo/

Corona de yogur con bayas

Hi! Ya estamos en agosto, cómo pasa el tiempo…dentro de nada Halloween *3* En fin, hoy os voy a enseñar a hacer una deliciosa corona de yogur con bayas…¡Allá vamos!

Ingredientes:

-190 g de mantequilla.

-225 g de azúcar.

-5 huevos.

-1 pizca de sal.

-230 g de harina.

-40 g de almendra (molida o laminada).

-200 g de yogur.

-Arándanos y grosellas.

Preparación:

-Separar los huevos en yemas y claras. Montar las claras a punto de nieve. Resérvalas en la nevera.

-Batir las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una crema.

-Mezclar la harina con la almendra e incorporar a la mezcla anterior.

-Derretir la mantequilla y echarla a la mezcla junto al yogur.

-Añadir las claras a punto de nieve y las bayas.

-Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado.

-Meter en el horno (precalentado a 175ºC) durante 50-60 min.

¡Y aquí está! 😀

¿Qué os parece? :3 Pronto subiré la entrada para hacer helado de chocolate ❤ Ciao! 😀